-
- استمر تصنيع الشوكولا منذ عقود بإستخدام قوالب جاهزة من السيليكون بأشكال مختلفة وتستمر صناعة الشوكولا بإستخدام تلك القوالب حتى يومنا هذا. بعد اختراع أول آلة للطباعة ثلاثية الأبعاد في ثمانينيات القرن الماضي, بدأت مجالات استخدامها في الإتساع حتى وصلت إلى مجال صناعة الشوكولا عام 2011 في بريطانيا. لاحقاً قامت بعض الشركات الرائدة في صناعة الشوكولا مثل كادبري بصناعة الشوكولا بأشكال مختلفة وإبداعية وبدقة عالية جداً. ثم تبعها شركات كثيرة بأسعار متفاوتة بحسب الطلب من المتوسط حتى الشوكولا باهظة الثمن. تختلف مدة صناعة القطعة الواحدة منها بإختلاف حجمها ودقتها ونوع الشوكولا المستخدمة وتكون المدة المستغرقة للقيام بطباعة قطعة واحدة ما بين العشر دقائق حتى ثلاث ساعات في بعض الأحيان. تعمل الطابعة ثلاثية الابعاد بديناميكية ثابتة بحيث تقوم بوضع طبقات متعددة من الشوكولا التي تكون شبه سائلة لتكوين الشكل المطلوب طباعته بحسب رغبة الزبون. توضع الشوكولا السائلة في مكان مخصص لها في الطابعة ويوجد عدة أماكن مخصصة للمواد فيتم وضع الشوكولا الداكنة في عبوة والشوكولا بالحليب في عبوة اخرى ومن الممكن وضع مواد غيرهم ايضا لتدخل في طباعة القطعة المطلوبة وتكون هذه الطابعة موصولة بجهاز إلكتروني نستطيع من خلاله إدخال الشكل المطلوب للطباعة و أبعاده وإعطاء الأمر بكيفية سحب المواد الأولية والمكونات و أماكن إضافة الحليب وغيره من المكونات الإضافية على الشكل المطلوب صناعته وتصبح القطعة المطبوعة جاهزة للأكل بعد انتهاء تصنيعها مباشرة.
طباعة الشوكولا بتقنية ثلاثية الابعاد
استمر في القراءة
عام من التطور والنمو في شركة عمار للآلات
عام من التطوير والنمو في آلات عمار بواسطة المهندس محمد محمود – المدير التنفيذي، آلات عمار عندما بدأت مسؤوليتي في إدارة العمليات في آلات عمار، انضممت إلى منظمة تتمتع بخبرة صناعية متراكمة على مدى عقود و...
تعزيز إنتاج الشوكولا الخاص بك باستخدام حلول التغليف الحديثة من شركة عمار
تعزيز إنتاج الشوكولا الخاص بك باستخدام حلول التغليف الحديثة من شركة عمار هل تبحث عن تعزيز إنتاج الشوكولا الخاص بك إلى المستوى التالي؟ تقدم شركة عمار ، المورد الرائد لآلات تغليف الشوكولا، مجموعة واسعة ...
الأتمتة في صناعة الشوكولا: كيف تقوم الآلات بتغيير الصناعة جذرياً
الأتمتة في صناعة الشوكولا: كيف تقوم الآلات بتغيير الصناعة جذرياً تعيد الأتمتة تشكيل صناعة الشوكولا، وتجلب كفاءة ودقة غير مسبوقة لعملية الإنتاج. الآلات الحديثة لصناعة الشوكولا مجهزة بميزات متقدمة تُبسط...